初めて来ました。
蓮香茶室 Lin Heung Tea House
中環威靈頓街160-164號 Open Rice web page
飲茶屋は、常連さんが多く、しきたりがよくわからないはじめての観光客だと敷居が高いですね。飲茶屋さんデビューするときは、観光客もたくさん来るので外人慣れしている多い席数の多い飲茶屋さん、もしくは、常連さんもお店の方と暖かく迎えてくれる小さい飲茶屋さんがいいように思います。
初めて来ました。
蓮香茶室 Lin Heung Tea House
中環威靈頓街160-164號 Open Rice web page
飲茶屋は、常連さんが多く、しきたりがよくわからないはじめての観光客だと敷居が高いですね。飲茶屋さんデビューするときは、観光客もたくさん来るので外人慣れしている多い席数の多い飲茶屋さん、もしくは、常連さんもお店の方と暖かく迎えてくれる小さい飲茶屋さんがいいように思います。
次回、香港にいくのが楽しみです!閉店ニュースが駆け巡った香港・中環・蓮香樓の続報です。蓮香樓が建て替えのため、閉店するという話がありました。この度、建て替えが3年延長されて、店名も新たに蓮香茶室として、3年程度、営業するようです。閉店翌日からそのままのかたちで営業しているそうで、なにより。よかった。japanaviのりえさんのツイートで知りました。
朗報蓮香、取り壊しはとりあえず3年は延期となりました!家賃40万ドル(約560万円)…
? Rie(りえ)? (@japanavi) 2019年2月24日
香港の老舗、蓮香樓そして続く蓮香茶室を愛する皆さん、おおいに通いましょう#香港 #hongkong https://t.co/9LfsdsRpMu
2月5日旧正月元旦に一面で大きく蓮香楼閉店を報じた蘋果日報ww見出しは「蓮香樓、後會有期(またいつか)」、まさか蘋果も2月28日閉店翌日に「いつか」が来るとは思ってなかったことでしょうw
? Rie(りえ)? (@japanavi) 2019年2月23日
店名が蓮香茶室に変わるけど看板は蓮香だけだから変えなくて大丈夫なことにも今気付きましたw#香港 #hongkong pic.twitter.com/vYHwVwWKNd
蓮香楼本店2月末閉店の悲報から数週間、3月1日に蓮香茶室として営業再開という朗報がwwwもう早く言ってよww古株のスタッフたちがオーナーから権利借りて継続するみたいで素敵だけど建替話どこいったw#香港 #hongkong
? Rie(りえ)? (@japanavi) 2019年2月23日
老伙記接手中環蓮香樓做老闆 改名蓮香茶室3月1日早?營業https://t.co/HedAEYwlPi pic.twitter.com/9UpGWvoqgC
香港・中環・蓮香樓では、食べたことがありません。一度行ってみたものの、あまりの混雑に断念。最近は、上環に宿泊したときは、系列店の蓮香居に、いつもお世話になっています。
チャーシューメロンパン、ここにもあった!老舗の飲茶屋さん 香港上環 蓮香居
次回香港では、蓮香茶室の飲茶を楽しみに!
香港・九龍のメインストリートといえば、ネイザンロード(彌敦道)。飲茶屋さん・金御海鮮酒家は、ネイザンロード(彌敦道)沿いにあります。最寄駅は、MTR佐敦駅。香港島側より尖沙咀側は早茶人口が少ないのか、ゆったり点心をつまむことができました。
金御海鮮酒家 Majesty Chinese Restaurant OPEN RICE web
佐敦彌敦道216-228A號恆豐中心3樓
OPEN:07:00-00:00
ネイザンロード(彌敦道)近くの飲茶屋さんといえば、倫敦大酒楼もあります。
金御海鮮酒家の入り口。ビルの横のエレベータで向かいます。
同じビルの地下にスーパーwellcomeがあるので、お土産の買い物もできますね。
香港・上環の蓮香居と比べたら、それほど混雑という感じではありません。スペースも十分に広く。のんびり早茶できるのは、うれしい。初めて香港の人も大丈夫そう。
テーブルにメニューがありました。食べたい点心にチェックを入れて、お店の方に渡します。
〆はマンゴープリン!
端記茶楼
荃灣荃錦公路川龍村57-58號
端記茶楼へは、地下鉄MRTとミニバスを乗り継いていきます。
端記茶楼への行き方
この日は快晴。
私たちは、2階で小鳥の声を聞きながら早茶をいただける席にしました。
小鳥のさえずりを聴きながら、早茶。香港ならではのお楽しみ。
お茶は4種類の名から選べます。私は、ときどき台湾茶をもっていきます。
おっきなセイロが迫力満点!
どの点心もおいしい!また来ます!
ミニバスに乗れば、あっという間に行ける海の街・西貢。海鮮のお店が多いときいたので、早茶しにひとっ走りしてきました。
全記海鮮酒館 Chuen Kee Seafood Restaurant
西貢萬年街87-89號地下 87-89 Man Nin Street, Sai Kung
ミニバスで西貢の行き方はこちらの記事を参考にしてください。旺角から西貢行き方
遠出の飲茶も楽しいですね!また来ます、西貢。
地元系飲茶屋さん、お母さんたちが忙しく働くお母さん派飲茶屋さん、新興食家。トラムに乗っていってみました。
新興食家 Sun Hing Restaurant 西環堅尼地城士美非路8號地下C號舖
Shop C, G/F, 8 Smithfield Road, Kennedy Town, Western District
朝のお母さんは超忙しい。広東語が離せない場合、オーダーしようと話しかけるとスルーされたり、逆切れされたりと、いろいろあると思いますが、心折れないでくださいww お母さんたちは、悪気はありません。朝の忙しいときにわからない言葉で話しかけられたら、理解できなくもないリアクションです。こういう場合は、その人はパスして、他の方に話かけましょう。スマホを持っていたら、google翻訳の中国語でして見せてもいいです。同じような年代の他のお客さんに、英語を話せる人はいないかと、聞いてみてもいいかと思います。返還されて20年も経つ香港は、若い人、ご高齢の方のほうが、英語が得意だったりします。あーでも、ないこーでもないと、いろいろやっていると、どうした、どうした?!と助けてくれる人が必ず出て来るのが、アジア。香港もしかり。結局、なんとかなってしまいます。
新興食家は、おかあさん派ローカル飲茶屋さんですが、忙しいお母さんたちにオーダーしなくても、大丈夫、安心してくださいww。入り口右のほうに蒸篭が積み上げられているので、そこから食べたい点心を自分でピックアックできます。食べた点心ですがどれもおいしいかったです。
蝦蒸し餃子
マーラカオと焼味まん。他のローカル飲茶屋さんも行ってみたくなりました。また次回のお楽しみが増えました。
香港の地元系ローカル飲茶屋さんは、お母さん派とお父さん派に分かれます。お母さん派とは、お店で働いている方が女性の店、お父さん派は、働いている方が男性のお店です。
親切、丁寧なのは、一見そっけなさそうに見える、お父さん派飲茶屋さん。面白いですね!ローカル飲茶デビューは、お父さん派飲茶屋さんを選んでおけば、問題なさそうです。今日ご紹介するローカルな飲茶屋さんは、お父さん派飲茶屋さんの参去壹飯店です。
参去壹飯店 西環薄扶林道11號 11 Pok Fu Lam Rd, Sai Wan,
常連のお父さんたちが照れくさそうに、席を譲ってくれました。困ってるなら助けるよ、そうでないなら好きにやってくれ的雰囲気。出しゃばったり押し付けたりしないで、遠巻きに、でもやさしく見守ってくれる感じが、アジア共通の温かさ。香港にもありました。
このお店の点心はメニューを見てからのオーダー式。お茶は何を飲みますか、と聞いてくれました。席についたらすぐに、ポットが出てくる(ほぼ普洱茶)パターンが多い。飲茶屋さんはどこもそうですが、自分で茶葉を持っていけば、好きなお茶を飲みながら、点心をつまめます。ただし、席につくなり、茶葉は持ってきているから、それを使いたいとお店の方に伝えないと、ポットが運ばれてきてしまうので、ご注意を。
メニュー右上のイラスト、微笑ましい。このお店の雰囲気が伝わってきます。ここにテイクアウトで買いに来るお客様も多かったです。
私たちのオーダーは、飲茶の基本中の基本メニュー。どれも丁寧に作られていておいしかったです。
香港人の生活は、ネーザンロードやクイーンズロードなど観光地化された大通りを歩いていてもわからない。東京の銀座通りを歩いても、日本人の生活が見えてこないように。地元系飲茶屋さんは、たいてい狭い店内にある大きな円卓を皆でシェアするスタイル。ローカルの雰囲気を楽しめます。円卓は、初めての人、同志を仲良くさせる効果がありますね、助かりました。
閉まっているお店の前の、即席二人席が、なんとも可愛い。また来ます。
東京にも進出した香港の点心のお店、好添運。
人気メニューといえば、ベイクドチャーシューパオ(チャーシューメロンパン)
なのですが、なんと蓮香居にもありました!
蓮香居
上環輔道西46-50號2-3樓 Western Centre, 46-50 Des Voeux Rd W, Sheung Wan,港鐵西營盤站 A2 出口
もしやカスタードクリームと思ったらチャーシューメロンパンでした!
外がパリパリ、中はしっとりシャーシューで、おいしかったです。
香港ならではの楽しみといえば、
昔ながらの、ワゴンスタイルの飲茶です。
香港の朝ごはんの定番、なんといっても飲茶、早茶。
ワゴンで運ばれてくる飲茶が楽しめるところが楽しいですね。
ワゴンが近く来て、蒸篭のふたを開けて、、、
何が出てくるのか!、といった楽しみもあります。
ワゴンから点心を選んだら、ワゴンを運んでいる方にスタンプをもらいましょう。
定番のチャーシューまん。
ピータンと痩肉入りの香港粥。こちらはワゴンではなく、オーダー式です。
豆鼓と豚肉の蒸しご飯のせ。
ワゴンの出てくるタイミングで食べられる点心は一期一会。
見たことない点心が出てきたら、とりあえず、食べてみましょう!
旅先の最初のごはんって大事ですよね。朝早く香港についたら、そのまま飲茶に行きましょう!
おすすめは上環の蓮香居 です。
蓮香居 Lin Heung Kui
住所:2-3/F, 46-50 Des Voeux Road West, Sheung Wan
何度来てもワクワクしますね!飲茶屋さん。
朝6時からの営業です。香港は朝ごはんから楽しい!
奥のエレベータで上に行きましょう。
この日、エレベータを降りると、すでにほぼ満席状態でした。席は、定員さんに声をかければ案内してもらえます。
テーブルは基本相席です。香港の方の食べている蒸篭が、いつも気になります。
まずはお茶を頼みましょう。いくつか種類がありますので、味の希望があれば定員さんに相談するといいと思います。お茶は定員さんがセットしてくれます。
ワゴンが来たら、さっそく見せてもらいましょう。勝手に蒸篭のふたを開けても大丈夫。
どれを食べてもおいしい!
次も香港旅の最初は早茶(飲茶)から始めましょう!