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周菜(私房菜)@香港
幸運にも今回も予約できました、私房菜・周菜!

いつも通りにこにこ顔でお迎えしてくれる周ご夫婦。なんて感じがいいのかな!

ご夫婦でサービスされています。コースはお任せのみで、
値段はひとり800HK$です。

さっそくメニューから。

周菜



人気のメニューと季節のメニューがいい具合に混ざっております。

こちらは、パパイヤにフカヒレがはいったスープ(萬壽菓燉魚翅)です。
周菜

フカヒレがよく見えるよう
周

鶏肉を詰めた洋梨とブロッコリーソース添え(鶏蓉醸香梨)
周菜

あんかけソースのかかったお魚(蒸醸獅子魚)。ライオンフィッシュはめずらしいお魚だそうですよ。
周菜

トコブシがはいったトマト煮(番茄鮮鮑魚)。私はこれが大好き!
周菜

周菜

野菜と海老のXO醤炒め
周菜

野菜の烏龍茶茶漬け(烏龍茶雑菜)。彩り美しく、それでいてお茶漬けなんて、びっくり。
周菜

お茶をかけた後。
周菜

〆めはやっぱりチャーハン
周菜

デザートは、マンゴーとバナナのムース燕の巣添え(燕窩香[木芒][女乃]昔)
周菜

ツバメの巣、こんにちは!
周菜

前回は香港初日だったのであわただしく、また私房菜も初めてだったので、
ゆっくり味わう余裕がありませんでしたが、今回はじっくり味わってきました。
ほどよいサービスと気遣い、リラックスして楽しめました。
やっぱり、おいしかったです!

動画でもどうぞ!(音なし、29秒)



前回のお料理は?
予約方法は?
どらくではオリジナルコースを作ってもらったようです

●周菜
住所:香港上環文咸西街27-29號乾泰隆大厦5樓/MTR上環駅A2出口から徒歩約10分程度。
分かりにくいので、事前に地図で確認しておきましょう。
電話:2805-1116 FAX:2805-1117

●東京ではこちらで周さんのお料理がいただけます。
白金亭
住所:港区白金台4-19-13
電話:03-3280-1237

白銀亭

白銀亭
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| 香港(グルメ_プライベートキッチン) | 12:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
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