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ツンツンがおいしさの秘訣〜天津葱抓餅@旧氷館向かい

おいしいものには、行列。それは台北でも同じ!

天津葱抓餅

うきうきさんのブログ
に紹介されていたお店です。食べるのを楽しみにしていました。
台湾では、軽食であっても、小腹は満たされる以上に、おつりがきます。
機内食は、軽めにしといて、大正解(笑)

天津葱抓餅

天津葱抓餅は、外はカリカリ、中はふわふわ。
私が見たところでは、中がふわふわしているのは、
強火で一気に仕上げているのと、途中で、鉄板に押し付けて焼くのではなく、
ツンツンして空気を入れているようです。

天津葱抓餅

卵入り、「加蛋」を食べました。
仕上げにサラーっとソースを乗せてくれます。濃い味付けのソースではないので、
餅(小麦粉)の味も楽しめます。

天津葱抓餅

こんなかわいい紙袋に、ポンっと入れてくれます。
焼きてだよ、あちち!

あれアップの写真が、ない!!うきうきさんのブログでどうか、見てください〜
動画がありましたので、そちらでご覧ください。

空腹に、やさしかった、おいしかった〜

天津葱抓餅

天津葱抓餅<google map リンク>
住所:永康街、旧氷館のはす向かいです。

まだまだ永康街名店めぐりは続く〜〜

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| 台湾(台北・食べる) | 10:08 | comments(2) | trackbacks(0) |
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| - | 2010/07/31 8:56 AM |
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| - | 2010/07/31 1:27 AM |
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