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〔台北・四川料理〕四川呉抄手

四川料理は、だた辛いだけではない。味わい+辛さなんだね。
台北で四川料理?!ここは名店で歴史も古く、一度は来てみたいお店でした。

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四川

料理の色が赤く、辛そうにみていもに見えても、辛くないのだ。
四川料理といえば、花山椒。
このお店では攻撃的な辛さではなく、あくまで控えめで、入っているね、程度。

四川

どれもこれもおいしいのですが、

四川

このお店の看板メニュー「紅油抄手」は、絶対に外してはいけません。

四川呉抄手

帽子のようにかわいい小さな四川風ワンタン。これを特製タレを絡めていただきます。
あんもふわふわで、あらら、おいしい。

蒜泥白肉

四川呉抄手

四川料理のお店にはよくあります。タレとお肉の組み合わせが最高です。

宮保鶏丁
鶏のチリソースだそうですが、エビチリなんかとは違う。これで白飯、食べたくなる!

四川呉抄手

ビールにとても合うメニューなのですが、このお店も飲んでいる人って、ほぼいない。
みんな食べること、しゃべることに集中ww

エビ団子
イカ団子

四川呉抄手

こぶし大あって、大っきい。日本の標準的な大きなを想像していたので、驚いた。
揚げたては、やわらかくて、おいしいのです。

四川呉抄手

私たちがオーダーしようとして売り切れだったのが、粉蒸排骨。
並んで待っていた時から、気になっていたのに。次回はぜひ、食べてみたい。

四川料理のタレのおいしさを堪能。いろんな素材の組み合わせを食べてみたくなりました。

四川呉抄手

ホテルからも近いので、少し遅い出発に。
人気店なのでもちろん、店内で行列になっていました。予約がおすすめです。

四川呉抄手
(google map)台北市大安區忠孝東路四段250之3號
TEL:(02)2772-1707

お腹もいっぱいになったところで、夜の東区を散策しながらホテルへ帰りましょう。

〔関連リンク〕
台北の私たちが食べたおいしいお店たち!


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| 台湾(台北・食べる) | 14:41 | comments(2) | trackbacks(0) |
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| - | 2010/08/19 12:05 PM |
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