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ひとつひとつていねいに!焼き餃子水餃子 @ 台北・珍鍋貼水餃

夜にいったら、お店にはひとがおらず、もう閉店時間かな〜っとキョドっていたら、明日の準備に追われるお兄さんの目配せで店内へ。 焼き餃子、水餃子どちらもおいしい!

珍鍋貼水餃

珍鍋貼水餃

台北市長安東路二段38号


お店の奥がテーブル席です。テーブルが割合ゆったり配置されているのも気遣いを感じました。

珍鍋貼水餃


食べたいものにチェックを入れてお店の方に渡します。

珍鍋貼水餃


メニュー。鍋貼(焼き餃子)と水餃子は1個単位のお値段です。

珍鍋貼水餃


最初にきたのは酸辛湯。鰹節がたくさんはいっていて、ベースのスープはかつおだしもプラスされているよう。個性的な味です。酸っぱすぎない優しい味。

珍鍋貼水餃


鍋貼(焼き餃子)! 私はほどよい焦げ目が焼き餃子の最大のおいしさだと思っているのですが、均等に焦げすぎてない焦げ目・・・美しい! 

P5029500.JPG

台湾でも餃子屋さんは、大陸系の荒いサービスのお店があるのですが、私たちがいったときは、お店の方が明日に仕込みに忙しい中、それはそれはていねいに対応してくださいました^^ 鍋貼(焼き餃子)、水餃子、酸辛湯を食べて160NT$(542円)って安すぎる・・・・


外観を撮影し忘れていたので、翌日もいってみたのですが、生憎お休み。

珍鍋貼水餃


珍鍋貼水餃

大好物が餃子なのでよく作るのですが、皮はスーパーで買って作るので、皮から手づくりの餃子屋さんにはかないません・・・・なので台湾で餃子を食べるは、毎回とっても楽しみにしています。おいしい餃子を食べにまた来ます!

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| 台湾(台北・食べる) | 06:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
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