バリ島極楽チャンプル〈2〉バリごはん
田尾 たんぼ
バリ島、厳選のおいしいものたち!とっても参考になりました!
[目次]はじめに/バリ島食べ物屋さん事情/ナシチャンプル(白いごはんの上にいろいろおかずをのせたもの)/パダン料理(スマトラ島パダン地方の料理)/ナシゴレン(インドネシア風チャーハン)/ミー(麺類)/バビグリン(豚の丸焼き)/サンバル(チリソース)/クルプッ(インドネシア風揚げせんべい)/アヤム(鶏肉料理)/サピ(牛肉料理)/シーフード/グラミー&レレ(川魚)/インドネシア風中華料理/サユールマユール(野菜)/タフ&テンペ(大豆食品)/ジャジャン(おやつ)/オレオレ(おみやげ)/プアプアハン(果物)/ミヌマン(飲み物)/インドネシア料理レシピ5本/インスタント食品/スーパーマッケット/バリ島食い倒れマップ