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お値打ち香港・マカオ 改訂版
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山下 マヌー
あとがきの「金はあるが金にうるいい旅行者・・」には納得。タイアップのガイドブックとはひと味もふた味も違います。
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最好的台湾
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青木 由香,FRaU編集部
ガイドブックで紹介されない、すてきなお店たくさん! 
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Hanako (ハナコ) 2012年 1/12号 [雑誌]
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リピーターにおすすめのお店多し!雑誌なのに、しっかりしたセレクトで感心!
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旅 2011年 07月号 [雑誌]
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お茶飲みに、週末台湾へ。まさに理想!
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OLYMPUS ミラーレス一眼 PEN mini E-PM1 ツインレンズキット ホワイト E-PM1 TKIT WHT
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ボディが軽くて小さくて、旅行にぴったり!バッテリー充電時間も短い。E-P1よりISOも上がっているので暗い場所にももっと強くなった!E-P1から浮気しそうだ^^;
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FRaU (フラウ) 2011年 08月号 [雑誌]
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お茶と安くておいしいお店、揃えています。
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歩く台北 2011~2012
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今年も出ましたよ!
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蔡瀾(チャイラン)の香港を丸ごと味わう―食在香港、食在蔡瀾 (アジアの新しい旅シリーズ)
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蔡 瀾,菊地 和男
蔡瀾(チャイラン)の行きつけのお店をはじめ、朝食、昼食のおすすめをエッセイ風に紹介。
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香港食の一番人気ブログ、おかわり! 香港路地的裏グルメ
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池上 千恵
kindle版、出ました。スマホに入れて香港行こう!超便利!
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OLYMPUS PEN マイクロ一眼 E-P1 レンズキット シルバー E-P1 LKIT-SLV
OLYMPUS PEN マイクロ一眼 E-P1 レンズキット シルバー E-P1 LKIT-SLV (JUGEMレビュー »)

軽くて小さい。屋外でも屋内でも自然な雰囲気を撮れるデジタルカメラ。取り直しのできない旅行にはおすすめです。
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7 地球の歩き方 aruco 香港 (地球の歩き方aruco)
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地球の歩き方編集室
軽くて小さいのに、初心者からリピーターまでOKの情報ぎっしりなガイドブック。
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「香港ウォーカー」編集部がオススメする!香港おいしさ満足!135店
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香港ウォーカー編集部
料理からでも店名からでも目的のページを見つけやすい本。飲茶、午後茶、鍋、中国料理、地元めし、軽食のカテゴリーのインデックス付き。全ページカラー。ショップ地図付き。
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台北近郊 魅力的な町めぐり (地球の歩き方 GEM STONE)
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地球の歩き方編集室 編
日月潭は最高なので、台北&台湾の大都市に飽きたリピーターぜひ!
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かわいいバリ (MABLE BOOKS)
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山下 マヌー,吉岡 ともみ
リピーター向け穴場ショップ(ローカルフード、カフェ、雑貨、アクセサリー)を紹介。ショップ地図と効率的バリ島の遊び方も載っています。
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最好的台湾
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青木 由香,FRaU編集部
マニアックなお店ばかりで最高だ!まえがきが泣かせる!
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満里奈の旅ぶくれ―たわわ台湾 (新潮文庫)
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渡辺 満里奈
単行本の時に購入しました。ちょうど台湾茶ブームで。TV[プレイヤーズ台北編」がなつかしいです。
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香港 (ことりっぷ海外版)
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軽くて小さいのに、初心者からリピーターまでカOKの情報ぎっしりなガイドブック。
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台湾 (いい旅・街歩き)
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2009年8月発売号。全ページフルカラーで見やすいガイドブック。
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台北ウォーカーがお勧めする「台北」安くておいしい店136店
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TaipeiWalker編集部
台北のみなさんが選んだお店です。
知らないお店ばっかりよ!
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台北 (ことりっぷ海外版)
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軽くて小さいのに、初心者からリピーターまでカOKの情報ぎっしりなガイドブック。
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山田 やすよ
北川景子のサイバーショットCMに出てくる杭州小龍湯包を紹介しています。ショップ地図と台湾料理のレシピ付き
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歩く香港・マカオ [歩くシリーズ]
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メディアポルタ
お目当てのお店がお休みだったときも、歩くがあれば、心配なし!
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バリ島ウブド 楽園の散歩道 (地球の歩き方GEM STONE) (地球の歩き方GEM STONE)
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地球の歩き方編集室
散歩は全部で5つのコースを紹介しています。
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田尾 たんぼ
リピーターでバリ料理好きにおすすめ。バリ在住の田尾たんぼさんが選んだローカルフード(ナシゴレン、麺、バビグリン(豚肉のチャンプル)、アヤム(鶏肉)サピ(牛肉)、海鮮、野菜、川魚料理)のおすすめのお店を紹介。お店の地図付き。
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屋台で食べつくそう!台湾ごはん
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撮影 あずみ,はっとり☆きょうこ
映画「言えない秘密」ロケ地でジェイ・チョウの出身地台湾・淡水を中心に紹介しています。淡水に遊びに予定の人、必読本です。
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香港マカオ (いい旅・街歩き 20) (いい旅・街歩き)
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カラーで見やすいガイドブックは、どこへいくときも旅の友です。
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旅 2009年 02月号 [雑誌]
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お粥屋さん情報、充実しています。
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牛嶋 直美
香港のスーパー好きなら、読んでいるだけでも楽しい
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香港女子的裏グルメ ―たった500円で大満足!
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池上 千恵(いけがみ ちえ)
kindle版、出ました。スマホに入れて香港行こう!超便利!軽食(麺、餃子、丼、お粥、飲茶、スイーツ)とお土産物屋さんを読みやすくレイアウト。香港のおいしいものをいろいろ食べたいひとにはぴったり。全ページカラーでお店の地図付き。
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鼎泰豊@永康街
ディンタイフォン

いつまでたっても初心者気分が抜けない台北旅行。最初は小龍包!と向かったのは、鼎泰豊

台北
台北はマンションラッシュで大きな看板と真新しい建物は、マンションがらみですよ。ここ永康街にも。
昔ながらの風景が香港のようになってしまうのかな(涙)。

ところで鼎泰豊。
以前は、小姐が醤油などの準備をしてくれたのですが、説明書が配られるのみ、に変更されていました。味気ない。
なぜ?
手際いい感じが好きだったんですが!自分の好みの味にしたい人もいますからね。
小姐さんたち小柄で可愛いヒトばっかり。ヘアスタイルは、みんなシニョンにして!
次は「小姐、わたしのは、前のようにお醤油などの準備して!」って中国語で言えるようにしておこう!

ディンタイフォン

ストラップをもらいました。今回は2本も。

ディンタイフォン

今回はこれが最初で最後の粉ものになりまして。家に帰ってきても食べたりない、感じです。。。。。
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| 台湾(台北・食べる) | 22:00 | comments(4) | trackbacks(0) |
コメント
はろーさん、「小龍包の召し上がり方」は
今回私も初めて!!
地元の人たちはどうなのかしら?よく見てきませんでした。
杭州湯包はいったことありません。
今度あちら方面にいったら、寄ってみますね!!
ありがとうございます。

| がちゃこ | 2008/07/30 9:08 PM |
最後にこの店に行ったのが今年の1月だったから、その後変化が合ったのかもしれませんが。写真入りメニューは、ファミレスのメニューのような体裁です。頼むと出してくれると思いますよ。私のばあい、逆に、この「小龍包の召し上がり方」というのを出してくれたことがありません。

生姜とお酢だけで食べる作法を台湾の人から教わって、自分流はそれに生姜をもう少し足して食べるのがやり方です。
御指摘のように、人から人へ、という伝達の方が私も温かみを感じます。

原点に返るという意味で、中正記念堂そばにある杭州湯包にも時々顔だしてます。
| はろー | 2008/07/30 9:19 AM |
はろーさんもうそう思いますか?!
以前は小姐さんたち特別可愛いとかって思わなかったんですがね。どうしたんでしょうか。。。。

写真入りのメニューがあるんですか?!知りませんでした。
私たちは歩いていても道を聞かれるぐらいなじんでいるので、一度も出て来た事ないです。
今度メニュープリーズっていってみましょう!!

食べ方指南。。。。。。
人から教わったり、見習ったり、
人から人への「人づて」が好きなんですけれど。
それも今では贅沢の域にはいるのかもしれませんよね。

| がちゃこ | 2008/07/29 11:41 PM |
こちらのみせ、対象客が本当に変わりましたね。このような絵が入った図解式食べ方・・・

御指摘のように、小姐いそいそとテキパキと食卓の準備をしてくれてたもんですがねえ。今は、スタイルがよくて可愛い女性をそろえている所に力点があって、サービスは違ってしまった。

代がわりしているし、後を継いだモノにはまた違う考えもあるということでしょう。

それとも、昔と変わらず、今を支えてくれる客を大切にするということかもしれません。昔は、国民党の長老達を含む小金持ち連中(日本人駐在も含む)、今は、海外からのツアー客と台湾国内からの中間層という庶民層。

私も大好きな店ですが、午後の合間にぼっとお茶でも、という感じでゆったりできる店では無くなった、ことはどうやら確かですね。忠孝店は、普通の単に食事するところ、という感じなのでやっぱりこの本店が未だに好きではあります。

メニューもいつの間にか色刷りの写真入りになって、フロアにも可愛い人ばかりにして、食べ方指南も紙一枚にして、ともうマニュアル化の行き着くところまで言ったのかもしれませんね。メニューが写真入りになった頃から、ファミレスですかこちらは、と思うようになりました。2年ほどご無沙汰してますが、上海の南翔饅頭店の方がまだまだ古い雰囲気がのこってますねえ。
| はろー | 2008/07/29 11:18 PM |
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